Przepisy - bazylia



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

MAKARON Z SOSEM POMIDOROWO – BAZYLIOWYM

Składniki:
150 g dowolnego makaronu
5 pomidorów
1 ząbek czosnku
Pęczek bazylii
1 łyżka octu winnego lub balsamicznego
Pieprz
Sól

Makaron ugotować al dente. Pomidory sparzyć we wrzątku i zdjąć z nich skórę. Następnie pokroić w kostkę. Dodać posiekany czosnek, przyprawy oraz liście bazylii. Dokładnie wymieszać. Odstawić na ok. pół godziny do lodówki. Dodawać do gorącego makaronu, wymieszać. Można podawać z czerwonym winem.


 width=

CUKINIA Z GRILA W MARYNACIE BAZYLIOWO – CZOSNKOWEJ

Składniki:
1 cukinia
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki suszonej bazylii
3 łyżki oliwy z oliwek
Pieprz
Sól

Umytą i osuszona cukinię pokroić w ok. 1 cm plasterki. Przygotować marynatę: czosnek posiekać, wymieszać z bazylią i oliwą. Przyprawić solą i pieprzem. Następnie każdy plasterek cukinii zamoczyć w marynacie i odstawić do lodówki na ok. 4 godziny. Zamarynowaną cukinię ułożyć na aluminiowych tackach i piec na grillu. Można podawać jako dodatek do innych dań np. mięsnych serwowanych z grilla.


 width=

SMAŻONE POMIDORY Z BAZYLIĄ

Składniki:
4 duże pomidory
1 cebula
Oliwa z oliwek
Kilka listków świeżej bazylii
Pieprz
Sól

Pomidory sparzyć we wrzątku i zdjąć z nich skórkę. Pokroić w kostkę. Podsmażyć na oliwie cebulę, dodać pomidory, lekko poddusić. Pod koniec duszenia dodać bazylię i sól.


 width=

MAKARON Z BAZYLIĄ I BOBEM

Składniki:
150 g makaronu
¾ szklanki bobu
¾ szklanki listków bazylii
4 łyżki orzeszków pinii
5 łyżek oliwy z oliwek
5 łyżek tartego parmezanu
2 ząbki czosnku
½ śmietanki kremowej
Pieprz
Sól

Makaron gotujemy w osolenie wodzie, odcedzamy lecz zostawiamy ½ szklanki wody. Bób gotujemy i obieramy. Do ½ ugotowanego bobu dodajemy bazylię i orzeszki pinii. Wlewamy oliwę, Parmezan, czosnek i pieprz. Wszystko miksujemy w blenderze dodając tyle wody z makaronu aby powstało odpowiednio gęste pesto. Pozostała część bobu mieszamy z łyżka oliwy z oliwek. Mieszamy makaron z przygotowanym pesto, dodać bób z oliwą. Na koniec dodajemy śmietankę do makaronu i całość podgrzewamy.


 width=

SOS BAZYLIOWY

Składniki:
4 cebulki szalotki
6 łyżek świeżej bazylii
2 łyżeczki musztardy
Szklanka oliwy z oliwek
5 łyżek soku z cytryny
Sól
Pieprz

Cebulkę i bazylię drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć i dokładnie wymieszać do powstania jednolitej masy. Można użyć do tego malaksera. Sos doskonale pasuje do makaronu


Lista przepisów kulinarnych: